無論您對品牌了解多少，與其他行業(yè)相比，食品品牌的定位都比較棘手。食品行業(yè)依賴自然的沖動和“膽量”感，品牌形象可能會使您的客戶感到饑餓，甚至失去食欲。
對于從事食品工作的人（包括包裝食品制造商，實體零售店，餐館，食品博客，食品相關(guān)服務(wù)和飲料公司在內(nèi)的廣泛類別）而言，食品品牌戰(zhàn)略的細(xì)微差別并不十分明顯。在本指南中，我們對食品品牌進(jìn)行了概述，解釋了為使客戶獲得正確印象所需的知識。
如果您的公司是一個人，那么“品牌”就是那個人的自我展示方式-他們?nèi)绾未┲虼┐黝^發(fā)，以及他們的舉止，無論是開玩笑還是正式遵守禮節(jié)。品牌不僅僅是宣傳。它會影響消費者對您公司的看法以及他們賦予公司的價值。
如果做得好，品牌塑造會與您的客戶群建立個人甚至情感上的聯(lián)系，更不用說以有意義的方式將您與競爭對手區(qū)分開來。您可以通過視覺效果（例如使用正確的顏色，形狀和版式）以及通過交流方式（例如內(nèi)容策略或使用的渠道）來實現(xiàn)這些結(jié)果。我們將在下面詳細(xì)說明這五個領(lǐng)域。
您的品牌選擇應(yīng)補(bǔ)充您的業(yè)務(wù)策略和目標(biāo)。例如，與以客戶保留為重的公司相比，以客戶獲取為重中之重的公司可以從不同的品牌策略中受益。但是，要使事情進(jìn)一步復(fù)雜化，食品行業(yè)必須根據(jù)其業(yè)務(wù)風(fēng)格和受眾的胃口來做出品牌決策。
下面我們將說明成功的食品品牌戰(zhàn)略的最佳風(fēng)格選擇，但在深入探討之前，讓我們先談?wù)剺I(yè)務(wù)。在進(jìn)入創(chuàng)意過程之前，您需要了解公司的一些關(guān)鍵方面。
您需要先回答一些有關(guān)您的業(yè)務(wù)的難題，然后才能確定哪種品牌策略最有效。這三個關(guān)鍵問題將幫助您深入了解您業(yè)務(wù)的實質(zhì)
1.誰在購買您的產(chǎn)品？誰是您的目標(biāo)市場或客戶？他們的人口統(tǒng)計是什么？他們喜歡什么，如何與他們交談，他們的痛點是什么（他們希望擺脫生活中的相關(guān)障礙和不便之處）？品牌是為您的目標(biāo)客戶量身定制的，因此您對他們的了解越多越好。
2.您如何形容您的品牌？這更多是一種創(chuàng)造性的練習(xí)，可以幫助您確定品牌風(fēng)格。如果您對這個問題有雄辯的回答，那就太好了！如果不是，請不要汗流—背，除非您有一個好主意，否則請嘗試列出形容詞來描述您理想的品牌個性。充滿活力，熱情，誘人或可靠的形容詞可以幫助您提高品牌的聲音和性格。
3.是什么讓您從競爭中脫穎而出？換句話說，您的價值主張是什么？為什么客戶應(yīng)該選擇您而不是競爭對手？品牌推廣的一個關(guān)鍵方面是隔離您最吸引人的功能并發(fā)揮其作用，以便人們在需要花錢時首先想到您。
一旦知道了這些問題的答案，就可以開始構(gòu)建理想的食品品牌戰(zhàn)略。但是，食品品牌究竟需要什么呢？
公司成功進(jìn)行品牌推廣所需的“十大要素”是品牌推廣工作的體現(xiàn)和可交付成果，這是您進(jìn)行風(fēng)格選擇的切實結(jié)果。
徽標(biāo) -您的品牌形象和整個食品品牌戰(zhàn)略的核心。最重要的品牌元素是食品徽標(biāo)，它錨定了公司所代表的一切。
網(wǎng)站 -網(wǎng)站的外觀很重要，但如果外觀不正常，則外觀并不代表任何意義。功能和易用性是網(wǎng)站設(shè)計的王牌和皇后。他們揭示了您的公司真正的熟練程度。
品牌訊息 - 您的品牌在說什么？您的品牌信息包括其價值觀，使命宣言，信念，頻繁的談話要點，當(dāng)然還有品牌口號。
產(chǎn)品包裝 -對于食品品牌，您選擇產(chǎn)品包裝至關(guān)重要。包裝具有吸引顧客的能力，是您產(chǎn)品提供的烹飪體驗的直觀表示。
實體店 —對于某些食品品牌而言，這是可選的，但大多數(shù)食品企業(yè)都需要考慮如何為其店鋪，商店或地點打上品牌。其中包括店內(nèi)品牌，品牌圍裙，餐巾紙，標(biāo)志，杯子，室內(nèi)設(shè)計和音樂選擇，還包括客戶服務(wù)和店內(nèi)體驗。
社交媒體 -一種直接與客戶互動并進(jìn)行對話的個人方式。您發(fā)布的帖子類型以及發(fā)布的渠道可以直接鏈接到您的特定利基市場。
電子郵件營銷 -電子郵件是在線營銷人員最喜歡的策略，因為它們比其他推廣方法更為親密，并且有趣的是，它們具有某些最佳的點擊率。通過與朋友和家人共享相同的交流方式并直接與讀者一對一交談，電子郵件營銷使您有機(jī)會以人的眼光展示您的品牌。
廣告 -有些傳統(tǒng)永不消亡。付費廣告雖然不像以前那樣值得信賴，但在增加品牌信息的覆蓋面，訪問其他渠道無法比擬的潛在客戶方面仍然非常有效。
內(nèi)容和影響力營銷 -博客文章，視頻，社交媒體照片，信息圖表等。就像不同的藝術(shù)家有不同的風(fēng)格一樣，您制作的各種類型的內(nèi)容也將凝聚力的掛毯編織在一起，告訴您潛在和現(xiàn)有客戶的真實身份。
商品 -這可以是傳統(tǒng)的贓物，例如在您的餐廳出售的T恤或杯子，也可以是更具創(chuàng)意的東西，例如手提袋，紙板杯和帶有品牌的帶回家的容器。
這是成功的食品品牌戰(zhàn)略的10個主要領(lǐng)域，以及將用于創(chuàng)建凝聚力和一致的品牌個性的方法。在決定我們將在下一部分討論的品牌詳細(xì)信息時，請牢記這些。
什么顏色最開胃？饑餓的顧客對圓形或正方形的反應(yīng)更好嗎？所有美食家都在哪里閑逛？對于像食品行業(yè)這樣的特定市場，某些品牌技術(shù)要比其他品牌更好。以下是針對您的外展領(lǐng)域的最佳食品品牌化技術(shù)的細(xì)分。設(shè)計徽標(biāo)和創(chuàng)建品牌資產(chǎn)時，請牢記這些。
（請記住，您的品牌宣傳還必須反映您的公司個性；以下策略是基于數(shù)據(jù)的建議，總體上適用于食品品牌宣傳，但不要忘記在確定決策時考慮自己的獨特風(fēng)格。）
簡而言之，暖色（紅色，橙色和黃色）最適合食品品牌化。其中，紅色是煽動饑餓的最佳方式（也許是由于自然界中大量的紅色食物）。而且，由于暖色之間的搭配非常好，因此您會看到很多紅黃色或橘紅色的食品品牌。
沿著快餐連鎖店的一條街證明了它的準(zhǔn)確性。我們幾乎在所有喜歡的快餐連鎖店中都看到了這些暖色組合。另一方面，綠色在天然和有機(jī)食品品牌中很受歡迎。
基于顏色理論，建議避免在食品品牌中使用藍(lán)色。除了藍(lán)莓外，在野外很少發(fā)現(xiàn)可食用的藍(lán)色食物，因此藍(lán)色對食欲的影響最小。但是對于一般品牌而言，藍(lán)色是最流行的顏色，大概是因為它與信任和社區(qū)息息相關(guān)。因此，您仍會在食品品牌中將藍(lán)色視為一種常見的強(qiáng)調(diào)色，就像漢堡王，索尼克和Popeyes一樣。
在品牌推廣中，形狀對品牌個性的接受方式有很大影響。例如，帶有圓形徽標(biāo)的品牌被認(rèn)為更具吸引力和休閑性，而剛性的矩形則被認(rèn)為更可靠或更有效。這意味著形狀應(yīng)與您的品牌標(biāo)識而不是您的行業(yè)相關(guān)。
也就是說，大多數(shù)食品品牌都從友好的品牌個性中受益，帶有圓形或曲線形的徽標(biāo)更加平易近人。這不僅是徽標(biāo)周圍的圓形框架，還包括徽標(biāo)本身內(nèi)的曲線，如下面的“有機(jī)混合”徽標(biāo)所示。
矩形，三角形和尖角徽標(biāo)具有更正式的感覺，并且在法律或金融等行業(yè)中表現(xiàn)較好，盡管某些高端飯店或葡萄酒公司（例如以下的FZ Wines）也可以利用這種形式。
如果您想要一個嚴(yán)肅的徽標(biāo)，但仍然希望客戶有賓至如歸的感覺，則可以隨時將形狀融合在一起。在原本為有角的形狀中添加曲線或柔和的角使其看起來更加隨意，因此您可以根據(jù)需要任意實現(xiàn)“柔和的一面”。
食品行業(yè)沒有單一的“最佳排版”。文字的大小，粗細(xì)和顏色（更不用說字體）對于品牌個性都有各自獨特的內(nèi)涵，因此，最適合您的品牌取決于您努力成為哪種品牌。
但是，食品工業(yè)中存在一些共同的趨勢。例如，如果您要使用老式的小酒館風(fēng)格，例如O'Leary的Ale House，那么復(fù)古字體可以立即將其傳達(dá)給觀眾。
或者，如果您希望人們將您看作是現(xiàn)代食堂或食品生產(chǎn)商（例如Swirl Frozen Yogurt），那么可以使用簡約的無襯線字體。像形狀一樣，您始終可以將兩種相對的樣式融合在一起，以創(chuàng)造出與眾不同的產(chǎn)品。請記住，曲線是“友好的”，直線/尖角是“專業(yè)的”。因此，比起草率的，優(yōu)雅的字體，具有許多曲線的字體（如草書）將吸引更多的休閑客戶。
食品和飲料包裝是一個廣闊的世界，也是食品品牌塑造的關(guān)鍵要素?？蛻魧Ξa(chǎn)品的首次體驗發(fā)生在他們的眼睛上，而不是味蕾上，因此食物或飲料的存放方式非常重要。包裝也有助于將您的產(chǎn)品與當(dāng)今擁擠的貨架（或在線雜貨店網(wǎng)頁）上無數(shù)其他選擇區(qū)分開來。僅在美國，包裝食品就是一個價值8000億美元的產(chǎn)業(yè)。里面有很多面食，小吃店和酸奶！
考慮為食物，飲料或零食包裝時，外觀固然重要，但如果包裝不起作用，外觀就毫無意義。在開始包裝設(shè)計之旅之前，請問自己和您的設(shè)計師一些關(guān)鍵問題：
我的產(chǎn)品是什么？材料和尺寸是多少？它是單一產(chǎn)品還是有（或?qū)頃校追N口味或形式？在前端進(jìn)行一些前瞻性思考將幫助您避免在品牌發(fā)展過程中遇到麻煩。
誰是我的顧客？我要賣給有環(huán)保意識的人，孩子或游客嗎？我的客戶會產(chǎn)生可支配的收入嗎？還是預(yù)算有限？了解誰將購買您的產(chǎn)品并相應(yīng)地為您的食品打上品牌至關(guān)重要。包裝的目的是什么？是否必須保持食物松軟或松脆？是否必須承受冷藏？食品包裝承擔(dān)著很大的責(zé)任-在美國，食品包裝也必須遵守FDA對透明成分和營養(yǎng)物質(zhì)清單的要求。消費者在哪里可以看到包裝？（它將在網(wǎng)上獨家銷售嗎？在小型雜貨店嗎？還是在Target或Walmart這樣的大牌商店？）消費者在哪里看到您的產(chǎn)品也會影響其包裝。
設(shè)計包裝時，請牢記徽標(biāo)放置，材料，顏色，字體和形狀等細(xì)節(jié)。要了解有關(guān)產(chǎn)品包裝的更多信息？看看這個包裝設(shè)計的終極指南。
顯然，在線購物不會很快到任何地方。真是太好吃了。但是，一鍵式購物的便捷性并不能消除親自購物的誘惑。如果您正在考慮開設(shè)實體店的食品或飲料出口，那么有些事情對您有利。店內(nèi)體驗的第一個也是最明顯的好處是與知識淵博的零售合作伙伴進(jìn)行交互的好處（您無法在亞馬遜上買到）。逛實體店也可以讓您在購買前看到，持有并嘗試某種產(chǎn)品，店內(nèi)購買也能滿足所有即時滿足的需求，使您可以帶著物品進(jìn)入商店只手，零運費。
最后，從合法機(jī)構(gòu)中的實際人員那里購買產(chǎn)品可以增強(qiáng)體驗的可信度（與從不熟悉的在線品牌那里購買產(chǎn)品并用手指指望您將獲得優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品相比）。
至于店內(nèi)體驗的品牌推廣，您的實體店應(yīng)該通過徽標(biāo)，顏色和字體選擇以及社交媒體營銷中表達(dá)的整體美感和基調(diào)，呼應(yīng)您已經(jīng)建立的品牌要素。如果您的調(diào)色板既明亮又現(xiàn)代，并且具有顛覆性的城市信息，那么您的商店將更好地為客戶提供類似的體驗。從顧客走進(jìn)門的那一刻起，他們的感覺就會被激活?？臻g的布局，徽標(biāo)的放置和員工制服（或缺乏制服）共同構(gòu)成了您品牌的凝聚力。
食品品牌可以將其內(nèi)容成功發(fā)布到任何社交媒體上，即使LinkedIn專業(yè)人士也會對節(jié)省時間的食譜感興趣。但是，食品品牌的最佳渠道通常是圍繞視覺效果的渠道，因為它們是食品圖片的溫床。Instagram，Pinterest和Snapchat以圖像和視頻為重點，最適合大多數(shù)食品品牌策略。（在背景中包含徽標(biāo)的加分項！）如果制作品牌視頻，您還可以利用YouTube，并將您的YouTube視頻鏈接到所有社交媒體頻道上。
發(fā)起社交媒體活動時，請嚴(yán)格遵守已經(jīng)建立的品牌宣傳準(zhǔn)則，并遵循以下簡單但功能強(qiáng)大的準(zhǔn)則：
食品的隨機(jī)圖像很好，但是如果它們講述一個簡短的故事，或者是有關(guān)您或您的品牌的更大故事的一部分，或者與每個人都可以關(guān)聯(lián)的故事或想法相關(guān)聯(lián)，則它們會帶來更大的沖擊。
一切都與視覺效果有關(guān)。劣質(zhì)圖片不會在社交媒體上播放，而且沒有圖片的帖子比帶有醒目的照片的帖子的動作明顯減少。想想您在滾動微博、朋友圈時有時會看到的模糊或業(yè)余圖像。他們是否會激發(fā)您停下來并進(jìn)一步深入探討該職位？沒事 這就是“您只有一次機(jī)會留下第一印象”的概念真正發(fā)揮作用的地方?；〞r間教自己捕捉食品的優(yōu)質(zhì)快照。這需要了解相機(jī)（是的，您的iPhone可能足夠，但是在發(fā)布第一張圖像之前請確保這是正確的），照明，鏡頭設(shè)置和視覺講故事。為了確保拍攝質(zhì)量，許多品牌聘請了專業(yè)的造型師/食品攝影師來拍攝社交媒體照片。
高質(zhì)量的圖像是必不可少的，但視頻才是關(guān)鍵所在。您的食品生產(chǎn)中的快速社交媒體視頻可以激發(fā)消費者的強(qiáng)烈渴望。以桃沃爾瑪的亞洲休閑食品快速Instagram的視頻。
花一些時間為您的社交媒體帖子創(chuàng)建一個可視日歷-也許您將在一周的每一天發(fā)布（一個好主意?。?，并且將在您的產(chǎn)品系列中顯示不同的產(chǎn)品圖片或帶有不同標(biāo)題的產(chǎn)品/故事。確保圖像具有一致的色調(diào)和感覺。您想為您的用戶提供Instagram或Pinterest頁面的凝聚力體驗。如果有些鏡頭陰暗而喜怒無常，而另一些則干凈而明亮，則會感到刺痛。另外，掌握主題標(biāo)簽。標(biāo)簽是與更多人建立聯(lián)系的關(guān)鍵。熟悉流行的行業(yè)標(biāo)簽以及專門為您的獨特品牌定制的標(biāo)簽。
有時，直到您親眼看到最佳的食品品牌策略時，您才知道這些策略。如果您正在尋找徽標(biāo)靈感，請查看我們以前有關(guān)食品品牌靈感的一些文章：
或者，如果您已經(jīng)知道自己想要什么，并準(zhǔn)備開始使用食品徽標(biāo)，包裝，網(wǎng)站或食品卡車包裝，請單擊此處查找適合您風(fēng)格的理想設(shè)計師。
